Bal kabağı çorbası

Kışın en sevdiğim çorbalardan. Bu tarifle yapınca kıvamı yoğun, hafif ekşi, besleyici oluyor. 

Neler lazım?

• 2 dilim balkabağı
• 1 soğan
• 1 su b. süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 soğan
• 1 tutam dereotu
• Sıvıyağ
• Tuz
• Su
• Bol sevgi :)

Nasıl yaparım?

• Soğanı yemeklik doğrayın.
• Balkabağını minik küp şeklinde doğrayın.
• Tencereye sıvıyağı döküp soğanı kavurun.
• Balkabağını ilave edip kavurmaya devam edin.
• Su ve sevgi :) ekleyip kapağını kapatarak haşlayın.
• Pişince el blendırından geçirin.
• Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
• Unu ilave edip kavurun.
• Unun kokusu çıkınca sütü ekleyin ve çırpma teliyle karıştırın.
• Çorba tenceresine aktararak karıştırın.
• Tuzunu ekleyin.
• İhtiyaç duyarsanız sıcak suyla kıvamını açın.
• Servis ederken üzerine doğranmış dereotu serpin.