Issız adam keki

Issız Adam’ın sevgilisine götürdüğü o kekten sonra annelerimizin klasik havuçlu cevizli tarçınlı kekinin ismi değişmiş oldu. :) Bu keki resimdeki gibi aşşırı kabartmak için :) yumurtayı şekerle köpürene kadar iyice çırpmak, diğer malzemeleri ekledikten sonra ise az çırpmak gerekiyor.  

Neler lazım?

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 2 su bardağı havuç rendesi
• 1/2 yemek kaşığı tarçın 
• Bol sevgi :)

 Nasıl yaparım?

• Yumurtaları şekeri ile birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpın.
• Sıvı yağı ekleyip yarım dakika daha çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve bol sevgi :) ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştırın.
• Havuç rendesini, iri dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın.
• Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpin.
• Hamuru kalıba boşaltıp 190° ısılı fırında pişirin.